Ingredientes:recetas Ecomil

  • 1 bandeja de rábanos
  • 1 patata mediana o dos pequeñas
  • 1 cebolla rosa
  • 1 zumo de limón exprimido
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de salvia fresca o seca
  • Algunos tallos de cebollinos
  • 100ml de Crème Cuisine amande Ecomil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Receta: 

  1. Quitar los tallos de rábanos y limpiarlos. Pelar la patata, la cebolla y el diente de ajo.
  2. Calentar en una cacerola una cuchara de sopa de aceite de oliva y verter las verduras cortadas en trozos. Añadir sal y pimienta. Cubrir con agua exactamente a la altura de las verduras.
  3. Exprimir el limón y añadir el zumo de verduras que está cociendo y la hoja de salvia. Cocinar a fuego medio durante 20minutos.
  4. En fin de cocción, retirar la hoja de salvia, verter la crema de almendra y mezclar ampliamente para obtener una buena textura aterciopelada. Cincelar los cebollinos y dispersar sobre la crema de rábanos justo antes de servir.

¡Buena degustación!

¡Gracias a Albanne para esta deliciosa receta!

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