Ingredientes: 

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Para el bizcocho:

  • 400 gramos de harina (para rebozar y repostería sin huevo)
  • 400 ml de Ecomil Cuisine Almendra
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 ml de AOVE
  • 1 sobre de levadura

Para engrasar el molde:

  • 1 cucharada pequeña de Aceite de Girasol
  • 1 cucharada grande de harina

Receta: 

  1. Echamos en un bol la harina, dos cartones de Ecomil Almendra nata de cocinar, un sobre de levadura, el azúcar, el aceite de oliva virgen extra.
  2. Batir todos los ingredientes durante 5 minutos hasta que nos quede una masa fina y sin grumos
  3. Untamos el molde con el aceite de girasol (con el aceite y la harina, no se pegará nada)
  4. Para extender el aceite de forma limpia y uniforme se puede usar una hoja de rollo de cocinar
  5. Espolvoreamos una cucharada de harina. Vertemos la masa y metemos al horno, precalentado previamente, durante 40 minutos a 180º.

 

¡Muchas gracias a Rebeca para esta estupenda receta de bizcocho sin huevo!

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