IngredientesCurry de piña con leche de coco

  • 1 piña cortada en trozos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharillas de semillas de mostaza
  • 1 cucharilla de semillas de comino
  • 2 cucharas de curry madrás
  • 200ml de nata EcoMil Cuisine Coco Bio 
  • 3 cucharas de aceite de olive

 

Receta para 2 personas

  1. Calentar el aceite y et dorar las semillas de mostaza y de comino durante 1 minuto.
  2. Añadir la cebolla picada y sofreír hasta que sea tierna.
  3. Añadir después el ajo y el curry.
  4. Dejar caramelizar y añadir la piña. Mezclar y sofreír durante 5 minutos.
  5. Servir la nata de coco y salar. Mezclar, llevar a ebullición y cubrir. Dejar hervir durante 5 minutos a fuego lento.