Arroz con leche de almendra

Para 4 personas:

Preparación:

  1. Cocer el arroz 3 a 4 minutos en una olla de agua hirviendo y escurrirlo.
  2. Calentar la leche de almendra con la vaina de vanilla hasta que hierva.
  3. Añadir el arroz en la olla de leche de almendra y seguir la cocción a fuego pequeño durante 30 minutos. (mezclar regularmente)
  4. Añadir el azúcar y cocer 10 minutos mas.
  5. Poner el arroz con leche de almendra en cazuelillas y comer frío o caliente.

 

Evidentemente, se puede añadir a la receta especias como canela o servir el arroz con leche de almendra con caramelo o mermelada por ejemplo.

 

¡Buen provecho!