Bolas de coco relleno de chocolate

Ingredientes para 10 bolas de coco

  • 300 gramos de harina de arroz glutinoso
  • 250 ml de EcoMil Cuisine Coco Bio
  • chocolate
  • coco rallado
  • 60 gramos de azúcar (opcional)

 

Preparación

  1. En un bol, añadir la harina de arroz glutinoso y la nata EcoMil Cuisine Coco Bio. Añadir un poco de azúcar si lo desea. También prestar un poco de coco rallado. Usando una batidora, mezcle para que todo se pega. Si el resultado no forma una masa compacta, añadir un poco de harina.
  2. Tomar un poco de la masa en las manos. Echarse un poco de harina en las manos para que la masa no se pegue a los dedos. Formar una bola.
  3. Aplanar la bola, insertado dentro de la mitad un trozo de chocolate (negro o con leche). Cierre la perla del coco.
  4. Coloque la bola en una canasta para cocinarla al vapor. Ponga en el horno precalentado a 180 grados  y cocine durante 2 minutos.

Una vez que se ha cocido por el vapor, envolver la perla en el coco rallado. Sirva caliente o caliente.

 

 Crédito de la foto: Marycesyl
bollas de coco