Cheesecake vegano con leche de coco bio Ecomil

Ingredientes para el cheesecake

  • 150 g de spéculoos (galletas de especias y caramelo de Belgica)
  • 50g  aceite de coco virgen NATURGREEN

Ingredientes para la crema

 

Preparación: para la masa del cheesecake

  1. Desmenuzar los spéculoos y añadir el aceite de coco virgen NaturGreen.
  2. Cubra el fondo de un molde con esta masa y dejar en la nevera para que se solidifique.

Preparación para la crema del cheesecake:

  1. En un bol desmenuzar el tofu con el coco rallado.
  2. En una olla calentar la leche de coco, poner a hervir y añadir el agar agar diluido en un poco de agua. Hervir durante un minuto y luego retirar del fuego.
  3. Añadir esta preparación al tofu sedoso y mezclar bien, luego verter todo en la masa hecha de speculoos del cheesecake.

 

Se puede también cubrir el cheesecake de chocolate negro bio

 

Guardar en el frigorífico por lo menos 2 horas.

 

Foto: https://www.flickr.com/photos/avlxyz/342036777/
cheesecake vegano con leche de coco Ecomil