Pudding de Chia

Hoy, Barbara nos propone su pudding con semillas de chia! Las semillas de chia son una excelente fuente de omega 3, proteínas, fibras, calcio etc. Se consideran como un superalimento.

Tienen varios beneficios tal como facilitar el tránsito intestinal, ayudar a la prevención de algunos canceres, enfermedades cardiovasculares y diabetes de tipo 2.

Ingredientes:

Para 1-2 personas:
– 120ml de leche de coco Nature Ecomil
– 130ml de leche de almendra
– 1 cucharadita de sirope de agave
– 3 cucharadas de semillas de chia
– 1 cucharada de yogur soja coco

Preparación:

-Mezclar las semillas de chia y leches vegetales. Dejar hinchar 10/15 minutos.
– Añadir el sirope de agave y el yogur soja coco, remover.
– Repartir la preparación en un bol o un plato.
– Decorar según gusto.

Por su parte, Barbara decidió utilizar frambuesas, plátano, granola, granada  y virutas de coco. También se puede utilizar compota, coulis de frutos rojos, chocolate… ¡ lo que quieras!

Muchas gracias a Barbara y su blog Barbarafrenchvegan
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