Dhal de lentejas rojas y vegetales

Esta receta de “Dhal de lentejas rojas y vegetales” es la opción perfecta para una comida sana y llena

de energía.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de semillas de comino

½ cucharadita de cúrcuma

2 dientes de ajo picados

1 cebolla picada

250g de lentejas rojas

200ml de nata de cocina almendra Ecomil

1 cucharada de cilantro molido

1 cucharada de jengibre fresco

Vegetales al gusto, Hayley ha utilizado:

1 pimiento picado rojo

50g de granos de maíz

50g de guisantes

50 de rodajas de zanahoria

Receta:

1. En una cacerola, poner un chorrito de aceite de oliva y rehogar la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos. Después añadir las otras verduras: cúrcuma, jengibre y comino. Una vez que todo esté añadido, cocer durante 4 minutos.

2. Poner las lentejas rojas, la nata de almendra Ecomil con 100ml de agua y mezclar. Llevar a ebullición y mezclar regularmente.

3. Poner el cilantro molido justo antes de servir.

4. ¡Que aproveche!

Dhal de lentejas rojas y vegetales

Esta receta ha sido realizada por Hayley del blog: Nourish Your Glow

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