Quiche de brócoli

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 1 hojaldre enrollado listo para usar (o si usted lo está haciendo casero: 200 gramos de harina, 100 gramos de margarina vegetal, 1 huevo / o tofu)
  • 2 manojos de brócoli
  • 1 puerro
  • 2/4 de taza de tofu suave
  • 1 brick de 200 ml de EcoMil Cuisine almendras
  • aceite de oliva, sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

  1. Durante 10 minutos, precalentar el hojaldre a 200 grados.
  2. Cortar el puerro y marrón ligeramente con aceite de oliva en una sartén durante 5 minutos.
  3. Corte el brócoli en ramitos y hervir en agua con sal durante 5 min. A continuación, escurrir.
  4. Difundir el brócoli y el puerro en la pastelería.
  5. Batir  el tofu y mezclar con EcoMil Cuisine en un tazón.
  6. Sazone con sal y pimienta.A continuación, vierta la mezcla sobre la masa.
  7. Traslado al horno y hornear a 200 grados entre 30 y 40 minutos. Servir con ensalada.