Ingredientes:Receta vegana Ecomil, soja almendras, Ecomil cuisine, soja texturizada

  • 150ml de crema de almendras Ecomil
  • 1 cucharada de curry
  • 100g de soja texturizada gruesa
  • Aceite de coco virgen extra
  • 1 cebolla morada

Receta:

  1. Poner la soja a remojo durante media hora o hasta que esté blandita
  2. Escurrir bien la soja aplastando con las manos para evitar que tenga mucha agua.
  3. Poner una cucharada generosa de curry, un poco de sal y un chorro de aceite de coco virgen extra y remover para que se impregnen bien de sabor por todos lados
  4. En una sartén antiadherente, pochar la cebolla morada, añadir la soja texturizada y saltear tres minutos para que se impregnen de sabor.
  5. Añadir la crema de almendras y re mover bien a fuego lento ya que se absorbe enseguida. Rectificar de sal y añadir un poco más de curry a su gusto.
  6. En dos minutos más, obtenemos un curry cremoso y con mucho sabor, se puede acompañar también de arroz blanco.

¡Gracias a Vicky para este delicioso curry de soja al sabor Ecomil!

Para visitar su blog: ¡clic aquí!

Su pagina Facebook: ¡clic aquí!